Soto Lamongan, Kuliner Legendaris Jawa Timur yang Digemari Semua Kalangan
- BAGIKAN
Berbicara soal Soto, rasanya kurang lengkap tanpa menyertakan Soto Lamongan. Olahan daging yang berasal dari daerah Lamongan, Jawa Timur(Jatim) ini sudah terkenal seantero Nusantara. Makanan khas Lamongan, Jatim ini memamng selalu menjadi primadona bagi para pencinta kuliner lantaran bisa ditemukan di mana saja dan warungnya tersebar hampir seluruh Indonesia.
Berbeda dengan soto-soto lain, Soto Lamongan memiliki ciri khas yang unik dan cita rasanya yang istimewa. Dilansir dari 1001 Resep Kuliner(Jakarta,2012) salah satu keistimewaan Soto Lamongan terletak pada serbuk kerupuk udangnya yang sering disebut koya atau poya. Keberadaan koya dan poya inilah yang membuat konsumen atau pencinta soto membedakan mana Soto Lamongan asli dengan sajian soto lainnya.
BACA JUGA: Rujak Soto Banyuwangi, Paduan Soto dan Rujak yang Gurih
Selain itu, Soto Lamongan termasuk jenis kuliner yang mudah ditemukan karena keberadaannya tidak hanya di daerah Jawa Timur saja melainkan sudah populer di berbagai kota dan daerah di Indonesia. Hal ini tidak terlepas dari cita rasa Soto Lamongan yang menyegarkan dan cocok dengan selera banyak orang. Konsumen atau pencinta kuliner tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur untuk menyantap soto legendaris ini.
Soto Lamongan memiliki ciri khas yakni adanya poya atau koya.(Dok/jatimprov.go.id)
Soto Lamongan juga begitu populer di ibu kota Jakarta. Hampir semua kawasan di Jakarta terdapat warung atau restoran yang menyediakan makanan khas Jawa Timur ini. Boleh dibilang bahwa Soto Lamongan termasuk kuliner yang digemari semua kalangan. Selain halal, bumbu dan cita rasa makanan berkuah ini memang menggugah selera dan bikin nagih.
Apalagi taburan kota atau poya di atasnya menyebabkan Soto Lamongan memiliki rasa gurih dan beraroma khas. Koya atau Poya ini berasak dari bubuk kerupuk udang dan juga bawang putih yang memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoyang lidah siapa saja.
Soto Lamongan menyediakan isian berupa suwiran daging ayam, telor, dan daun bawang.(Dok/jatimprov.go.id)
Kuliner yang sudah terkenal sejak lama ini mempunyai kuah dengan warna sedikit kuning dengan rasa ayam yang sangat kuat. Bagi para penggemar soto pasti sudah hafal dengan isian Soto Lamongan yang terdiri dari suwiran daging ayam, daun bawang, telor dan bahan lainnya. Inilah yang membuat Soto Lamongan terkenal dengan kaya akan rasa.
Lantaran rasa yang kaya dan aroma gurih, Soto Lamongan menjadi kuliner favorit sehingga sudah menyebar ke berbagai wilayah di Indonesia. Tak sulit untuk menemukan Soto Lamongan, mulai dari warung tenda hingga hotel berbintang dan restoran. Tak heran Soto Lamongan termasuk salah satu kuliner rakyat yang lintas kalangan dan lintas wilayah.
Soto Lamongan termasuk kuliner lintas kalangan dan bisa ditemukan di mana saja.(Dok/jatimprov.go.id)
Bagi penggemar soto, masakan tradisional dari Lamongan ini layak masuk daftar makanan wajib saat berwisata kuliner. Soto Lamongan menyajikan rasa yang kaya dengan kuah yang beraroma istimewa. Makanan yang satu ini paling cocok disantap bersama nasi putih dan kerupuk.
Sayang sekali jika kamu belum pernah merasakan gurih dan lezatnya Soto Lamongan. Kalau belum, jangan lupa berwisata kuliner ke Jawa Timur untuk bisa mencicipi Soto Lamongan dengan rasa yang orisinal dan menyegarkan.(*)
- BAGIKAN
Berikan tanggapanmu di sini
Belum ada komentar