Kuliner Terpedas Indonesia yang Bakar Lidah
- BAGIKAN
Indonesia memang terkenal dengan kulinernya yang pedas mematikan. Hampir semua masakan Indonesia tak pernah bisa lepas dari yang namanya cabai.
Merupakan surganya kuliner pedas, lidah orang Indonesia juga seakan ikut kebal dengan yang namanya cabai.
Inovasi makanan-makanan dengan level pedas luar biasa terus bermunculan dari hidangan ayam goreng, mie, nasi goreng, sampai sate, dan masih banyak banyak lagi.
Makanan pedas membuat orang kecanduan meskipun harus terengah-engah dan berkeringat saat memakannya.
Padahal pedas ternyata bukan rasa, melainkan sensasi panas dan terbakar yang dirasakan ujung saraf lidah atau lebih dikenal sebagai papila.
Rasa pedas sendiri disebabkan oleh senyata capsaicin yang terkandung dalam cabai.
Meski merasa tersiksa namun lidah seolah tak ada kapoknya menyantap makanan pedas.
Buat kamu pencinta pedas yang penasaran ingin mencoba kuliner terpedas yang ada di Indonesia, berikut daftar makanan pedas yang wajib kamu coba.
1. Seblak
Seblak. (Foto: wikimedia.org)
Jika kamu orang Bandung, pasti sudah nggak heran dengan jajanan satu ini.
Memiliki rasa gurih dan pedas, seblak adalah makanan yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan telur.
Terkadang juga dikombinasikan dengan ayam, makaroni, telur atau olahan daging sapi seperti bakso dan sosis.
Bahan utama seblak adalah kerupuk, cabai, kencur, bawang merah, bawang putih, gula, serta garam.
Dari seblak basah hingga seblak kering, semuanya dibalut dengan level kepedasan yang sangat fenomenal, kuahnya yang merah pekatpun seakan menegaskan jika kuliner satu ini memang sangat pedas.
Seblak tersedia dari level 0-5, tingkat kepedasannya berdasarkan sendokan centong sambal yang dimasukan.
Seblak level 1 berarti satu centung sambal dimasukan dan berikutnya sesuai level pesanan. Bahkan ada seorang yang sampai pingsan karena tak tahan dengan kepedasannya.
Meskipun tingkat kepedasannya mematikan, namun warung yang menjual seblak ini selalu dipadati oleh pengunjung, bahkan sampai mengantri demi semangkok seblak yang dapat membuat bibirmu doer.
2. Ayam Bakar Taliwang
Ayam bakar taliwang. (Foto: okezone.com)
Sahabat Silir mungkin sudah tak asing lagi dengan hidangan bernama ayam taliwang.
Kelezatan rasanya berasal dari racikan bumbu yang begitu meresap. Makanan ini begitu digandrungi karena memiliki cita rasa pedas yang sesuai dengan lidah rata-rata orang Indonesia.
Kuliner yang sering disebut ayam muda bercinta ini disajikan dengan nasi hangat dan sambal. Paduan bumbu, madu, dan sambal membuat sensasi menyantap ayam taliwang terasa lebih nikmat.
Bagi pencinta sambal, di rumah makan ini lidah kamu akan dimanjakan dengan sambal yang pedasnya terasa hingga ke tenggorokan.
3. Mie Abang Adek
Mie Abang Adek. (Foto: IST)
Pecinta kuliner pedas mungkin sudah sering mendengar atau bahkan mencicipi rasa dari Mie Abang Adek. Yup, Mie Abang Adek memang terkenal dengan level kepedasannya yang mematikan.
Bahkan Mie Abang Adek ini menjadi populer di media sosial karena tingkat kepedasannya yang sangat aduhai.
Tak jarang dari mereka bahkan sampai berteriak hingga membuka baju karena kepedasan setelah memakan beberapa sendok kuah dari Mie Abang Adek ini.
Warung sederhana ini mempunyai sajian mie instan yang tak biasa karena disajikan dengan cabai yang berlimpah. Satu porsi mie instan dapat dibumbui dengan beratus cabai.
Apakah kamu tertarik ingin mencoba makanan-makanan ini? Pastikan kamu mempersiapkan perut kamu sebelum mencoba makanan di atas.
Selamat menggoyang lidah, gaes.
- BAGIKAN
Berikan tanggapanmu di sini