Martabak Sagu, Camilan Masyarakat Fakfak yang Digemari Wisatawan
- BAGIKAN
Beragam jenis makanan dan kuliner khas Papua Barat yang terkenal enak dan lezat. Bukan hanya makanan, dari Papua Barat khususnya Kabupaten Fakfak kamu bisa mencoba camilan yang terbuat dari sagu. Namanya Martabak Sagu.
Sesuai dengan namanya, tentunya martabak ini berbeda dengan martabak pada umumnya. Jika pada umumnya martabak terbuat dari bahan-bahan umum seperti terigu dan telur, dengan dua jenis martabak yang kita kenal yaitu martabak manis dan martabak telur.
BACA JUGA: Kue Lontar, Pie Susu dengan Cita Rasa Khas Papua
Berbeda dari biasanya, martabak yang digunakan terbuat dari bahan dasar sagu. Sagu yang biasanya jadi makanan pokok masyarakat Papua diolah menjadi camilan martabak yang legit dan manis.
Martabak Sagu teksturnya legit dan manis.(Dok/papuabaratprov.go.id)
Dilansir dari situs resmi pemerintah Provinsi Papua Barat, papuabaratprov.go.id, martabak sagu adalah makanan yang terbuat dari bahan sagu yang sudah dihaluskan, lalu digoreng dan diberikan gula aren atau gula merah. Yakni sagu halus, gula aren atau gula merah, dan juga minyak. Cara membuatnya pun sederhana sekali. Jadi sagu halus dibuat adonan yang kemudian dicampur dengan gula aren. Terus bentuk adonan, baru dogoreng hingga matang.
Rasa ciri khas martabak sagu yaitu manis dan legit yang mempunyai tekstur unik. Keunikan tekstur dan tampilannya menyebabkan martabak ini banyak diburu para wisatawan khususnya para pencinta kuliner. Para wisatawan biasanya menikmati martabak sagu bersama kopi di saat bersantai atau tengah menikmati keindahan alam Papua.
Martabak Sagu termasuk kuliner populer di Papua Barat yang berasal dari Kabupaten Fakfak.(Dok/papuabaratprov.go.id)
Rasa makanan khas ini cukup enak dan manis juga tidak kalah dengan martabak jenis martabak yang sudah umum kamu makan seperti martabak manis. Jika anda penasaran kamu langsung bisa temukan di Fakfak karena martabak ini banyak ditemukan di Kabupaten ini. Rasa dari Martabak Sagu khas Papua ini sangat legit dan manis. Rasa manis sendiri berasal dari campuran gula aren atau gula merah.
Martabak Sagu merupakan sajian kuliner khas dari Kabupaten Fakfak, Papua Barat dengan rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Kuliner ini dibuat dari sagu yang sudah dihaluskan kemudian ditambah dengan gula aren. Masyarakat Papua biasanya menyajikan kuliner ini sebagai kudapan untuk menyambut tamu.
Martabak Sagu biasanya dihidangkan untuk menyambut para tamu.(Dok/papuabaratprov.go.id)
Makanan ini juga sangat populer sebagai salah satu oleh-oleh khas Papua. Kamu ingin mencicipi legit dan manisnya Martabak Sagu? Yuk berwisata kuliner ke Papua Barat.(*)
- BAGIKAN
Berikan tanggapanmu di sini
Belum ada komentar