Bubur Sagu Ubi Makanan Khas Maluku Utara Cocok Temani Saat Santai
- BAGIKAN
Berwisata ke Maluku Utara, rasanya perlu mencicipi makanan khas wilayah ini yang lumayan unik yakni Bubur Sagu Ubi. Makanan tradisional memang sangat digandrungi masyarakat termasuk para wisatawan sebagai makanan favorit saat bersantai.
Dilansir dari situs resmi pemerintah provinsi Maluku Utara, malutprov.go.id, makanan yang yang satu ini, Bubur sagu ubi namanya. Makanan ini hampir mirip dengan makanan khas Jawa yakni kolak ubi.
BACA JUGA: Ikan Komu Asar, Makanan Penanda Ketahanan Pangan Masyarakat Maluku Utara
Hanya saja, bahan dasarnya berupa ubi dan tepung sagu. Kamu juga bisa mencobanya sendiri loh di rumah. Jadi, gak perlu jauh-jauh ke Maluku untuk menikmatinya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak bubur sagu ubi yakni tepung sagu, ubi, daun pandan dan santan.(Dok/malutprov.go.id)
Pembuatan bubur sagu ubi ini sebenarnya mudah. Namun, kerumitan nya dalam pembuatan sagunya. Cara memasaknya, pertama rendam tepung sagu hingga sarinya hingga mengental.
Dengan bermodal sagu, gula merah, gula pasir, daun pandan, ubi merah rebus yang sudah dipotong direbus menjadi satu hingga panasnya merata. Setelah itu ditambah santan kental dan taburan kenari.
Bubur Sagu Ubi cocok disantap saat bersantai atau sedang menikmati suasana pantai.(Dok/malutprov.go.id)
Sekilas bubur sagu ubi ini mirip dengan kolak ubi, tetapi sedikit lebih kental dan sangat manis. Bahan dasarnya berupa ubi dan tepung sagu. Kamu juga bisa mencobanya sendiri loh di rumah. Jadi, gak perlu jauh-jauh ke Maluku untuk menikmatinya.
Banyak yang menganggap Bubur Sagu Ubi seperti kolak, namun terdapat perbedaan yang mencolok antara keduanya. Kolak tidak menggunakan sagu sebagai bahan dasarnya. Sementara Bubur Sagu Ubi menggunakan ubi plus tepung sagu yang merupakan salah satu makanan pokok masyarakat Maluku Utara dan Maluku pada umumnya.
Cara memasak Bubur Sagu Ubi cukup mudah tepung sagunya direndam dulu.(Dok/malutprov.go.id)
Rasa sagu yang dipadu dengan santan dan daun pandan serta ubi membuat makanan ini cocok sekali yang menemani suasana santai atau saat berkumpul bersama. Kamu bisa menikmati makanan ini kalau kamu berwisata ke Maluku Utara.
Jika kamu sedang berwisata di daerah Maluku, tak ada salah memesan bubur sagu ubi untuk menikmati suasana pantai ditemani rekan atau orang yang kamu sayangi.(*)
- BAGIKAN
Berikan tanggapanmu di sini
Belum ada komentar